Cách làm món nhậu bình dân

     

Các món nhậu bình dân dễ dàng và đơn giản đều có điểm sáng chung là vật liệu dễ mua, không ước kỳ, dễ dàng làm. Nội dung bài viết này có hơn 50+ thực đơn các món nhậu bình dân, thứ nhậu đơn giản và dễ dàng mà chủ quán bia nên biết để bổ sung cập nhật thực đối kháng quán nhậu.

Bạn đang xem: Cách làm món nhậu bình dân


Mục Lục bài xích Viết

1 Nghêu hấp sả2 Nộm đu đầy đủ tai heo3 giết dê xào lăn4 Lòng heo xào hành5 Mề con gà trộn giấm và dầu ớt6 Mực nướng muối bột ớt7 Mực thô xào mắm me8 Chân gà xào sả ớt9 Chân con gà ngâm giấm10 Đậu phụ chấm mắm tôm11 Ếch rán nước mắm12 gà luộc chấm muối bột tiêu chanh13 Chim cút cừu ngũ vị hương14 cun cút lộn xào me15 Bạch tuộc xào sả ớt16 Gỏi trườn tái chanh17 Đuôi trườn hầm bia

Nghêu hấp sả

*
Thực đơn các món nhậu bình dân

Nguyên liệu

1kg nghêu6 cây sả50g gừng50g tỏi20g ớt tươi1 quả chanhGia vị: Đường, nước mắm, muối.

Cách làm nghêu hấp sả

Cho nghêu vào ngâm trong âu nước vo gạo bao gồm thêm không nhiều muối với ớt khoảng tầm 3 tiếng, rửa lại nhiều lần cùng với nước.

Bóc vỏ tỏi, dùng dao đập dập rồi băm nhuyễn. Rửa không bẩn ớt, thái thành lát mỏng.

Gọt vỏ gừng, tách bóc vỏ sả rồi cọ sạch, dùng dao đập dập gừng, cắt lát phần đầu sả, phần thân chẻ dọc.

Lót gừng (để lại không nhiều gừng), sả vào xửng, cho nghêu lên trên, tiến hành hấp cho tới khi nghêu mở hết miệng thì tắt bếp.

Cho ớt, tỏi, phần gừng sót lại vào cối giã nhỏ, trộn 2 muỗng nước mắm, 3 thìa nước lọc, 1.5 thìa giấm, 2.5 thìa đường, khuấy đều.

Xem thêm: Soạn Văn Bài Người Lái Đò Sông Đà Dễ Hiểu, Soạn Bài Người Lái Đò Sông Đà Của Nguyễn Tuân

Bày nghêu hấp sả lên dĩa và trải nghiệm cùng chén ăn cơm nước chấm ăn uống kèm.

Nộm đu đủ tai heo

*

Nguyên liệu

500g tai heo1 trái đu đủ (nặng khoảng 1kg)4 trái chanh1 quả ớt chín100g đậu phộng1 muỗng tỏi băm1 nạm rau răm, ngò ríGia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, muối.

Cách làm cho nộm đu đủ tai heo

Chà xát muối bột lên mặt phẳng tai heo, rửa sạch sẽ rồi luộc chín, thái thành sợi nhỏ vừa ăn.

Gọt vỏ đu đủ, cọ sạch, bào thành sợi cho vô âu, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe đường, 2 muỗng nước cốt chanh trộn các rồi cụ đu đầy đủ ráo nước.

Cho đu đầy đủ đã gắng ráo nước, tai heo vào âu thêm 1 muỗng tỏi băm, 1 thìa nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước cốt chanh, ớt giảm lát, trộn phần lớn rồi nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn.

Xem thêm: Đề Ôn Tập Vật Lý 9 Học Kì 2 Lý Lớp 9 Có Đáp Án Và Lời Giải Chi Tiết

Rửa sạch mát rau răm, ngò rí, giảm nhuyễn rồi mang lại lên trên là hoàn thành nộm đu đủ tai heo – một món nhậu bia dân dã hấp dẫn.