BÁNH BÒ NƯỚNG ĐƯỜNG THỐT NỐT

     

Bánh trườn thốt nốt có color đặc trưng của con đường thốt nốt, vị mập ngậy của cốt dừa khiến ai cũng thích. Hơn nữa, cách làm bánh bò thốt nốt lại không quá khó, chỉ bằng những vật liệu đơn giản bạn đã có thể làm những cái bánh bò ngon không hề thua kém ngoài hàng. Nào hãy cùng bắt tay vào tiến hành ngay đi nào. 


Nguyên liệu làm cho bánh bò thốt nốt

Chắc hẳn nguyên liệu luôn luôn phải có cho món bánh bò này là đường thốt nốt. Bên cạnh ra, chúng ta cần sẵn sàng một số nguyên liệu và biện pháp dưới đây:

Đường thốt nốt khô: 360g;Nước cốt dừa: 500g;Trứng gà: 6 quả;Bột năng: 240;Bột gạo: 9g;Vanilla dạng nước: 9g;Muối nở (Baking soda): 9g;Bột nổi (Baking Powder): 9g;Bơ thơm nhằm thoa khuôn bánh bò;Dụng cụ: lò nướng, khuôn bánh bò, chảo, tô, thìa,…

*

Nguyên liệu làm bánh bò thốt nốt rễ tre

Hướng dẫn làm bánh trườn thốt nốt

Khi đã sẵn sàng đầy đủ các vật liệu cần thiết, các bạn sẽ thực hiện theo hướng dẫn cách làm cho bánh bên dưới đây:

Đun chảy con đường thốt nốt

Đường thốt nốt khô cài đặt về cắt nhỏ tuổi và cho vô nồi, thêm 10 – 20g nước cốt dừa tươi để các thành phần hỗn hợp sền sệt, nấu dễ tan hơn. Các bạn nấu các thành phần hỗn hợp đường nghỉ ngơi lửa nhỏ, khuấy thường xuyên để không bị cháy.

Bạn đang xem: Bánh bò nướng đường thốt nốt

Khi đường ban đầu sôi cùng tan hết, bạn có thể hạ lửa bé dại hơn mức lúc đầu để giúp con đường lên màu rất đẹp hơn. Khuấy liên tiếp trong thời gian 5 – 10 phút để mặt đường lên color caramel thì tắt bếp.

*
Đun nóng chảy con đường thốt nốt tạo nên màu caramel

Lúc này chúng ta cho số nước cốt dừa còn lại (480g) vào con đường thốt nốt vẫn đun với khuấy tan. Vị như vậy, cốt dừa vẫn không bóc dầu, bánh sau nướng không xẩy ra hắt và bị dầu nếu để qua đêm.

Trộn bột bánh trườn thốt nốt cốt dừa

Khi con đường thốt cốt dừa nguội, bạn bóc tách thành hai phần, phần láo hợp mập và tất cả hổn hợp đường nhỏ ~ 170g.

Hỗn phù hợp đường to lược qua rây và bỏ vô tô bột có 240g bột năng + 9g bột gạo. Quán triệt vào bột khi thốt nốt cốt dừa còn rét vì bởi vậy bột sẽ bị chín. áp dụng màng bọc thực phẩm bao bọc kín miệng tô cùng để bột nghỉ trong thời hạn 1h30 phút. Tránh vấn đề ủ quá lâu vì bởi vậy nước cốt dừa dễ bị hỏng.

*
Ủ bột bánh bò trong thời gian 1h30 phút

Khi bột ủ ngay gần đạt thời gian bạn làm nóng bếp nướng trước ở nhiệt độ 165 độ C, chế độ 2 lửa (lửa trên với lửa dưới). Cho khuôn bánh trườn vào lò làm cho nóng trong ~ 10 phút.

Tiếp tục quét bơ thơm vào khuôn nhằm bánh bò không dính vào khuôn và giúp bánh trườn sau nướng ngon hơn. Sau đó, đặt lại khuôn trong lò, để 10 phút nhằm khuôn nóng.

Ủ bột bánh bò

Đập 6 trái trứng con gà vào tô, khuấy tan bảo vệ không tạo bọt khí. Chúng ta có thể dùng nĩa quấy tan trứng vơi nhàng. Lược qua rây 2 lần sẽ giúp đỡ trứng mịn hơn.

Xem thêm: Giải Sgk Tiếng Anh Văn 11 Unit 1 The Generation Gap, Getting Started Unit 1: The Generation Gap

Sau kia cho hỗn hợp trứng vào bột (bột năng + bột gạo + thốt nốt cốt dừa) vẫn ủ đầy đủ 1h30 phút cùng khuấy tan, nhằm sang một bên.

*
Đập trứng, thêm bột nổi và muối nở rồi cho vô tô bột lớn 

Hỗn hợp thốt nốt cốt dừa nhỏ tuổi (170g) cung cấp 9g bột nổi cùng 9g muối bột nở, trộn đông đảo tay. Các bạn lược qua rây để bảo đảm hỗn thích hợp này tan rất nhiều và cho vô bột lớn. Bạn khuấy đều để vớ cả nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau. Thêm 6g vani nước sẽ giúp bánh thơm rộng (không bắt buộc).

Nướng bánh

Tô bột được lược qua rây một đợt tiếp nhữa và cho vô ca bao gồm miệng góp đổ bột vào khuôn tiện lợi hơn. Ở quy trình tiến độ này, có hai cách nướng bánh khác nhau mà bạn có thể áp dụng là nướng bánh thực hiện lò nướng với nướng chảo. Cố gắng thể:

Nướng bánh bởi lò nướng

Không cần lấy khuôn thoát khỏi lò nướng, chúng ta đổ bột thẳng vào khuôn. Chú ý lượng bột chỉ bằng ⅔ khuôn bánh để có không gian mang lại bột nở trong khi nướng bánh. Đối cùng với lò thường xuyên nướng 3 lần ở ánh nắng mặt trời như sau:

Lần 1: 165 độ trong thời hạn 30 phút;Lần 2: 155 độ trong thời hạn 10 phút;Lần 3: 135 độ trong thời hạn 10 phút;
*
Bánh nướng bởi lò nở bung cao

Sau 3 lần nướng, bạn xuất hiện lò và sử dụng tăm xóc vào bột nếu như không dính que tức là bánh vẫn chín. Mở hé cửa lò khoảng tầm 5 phút, tắt bếp và mang ra khỏi lò nướng. Để nguội mang ra khỏi khuôn và cần để trong tủ lạnh 2 – 3h trong chống mát tủ giá và hưởng thụ sẽ vô cùng ngon, bánh mềm hơn.

Cách có tác dụng Bánh Bò bởi Bột Gạo tự Xay “Siêu Ngon bự Ngậy”

Cách làm Xôi Khúc Lá Dứa rất Ngon “Chuẩn Vị” Miền Bắc

Nướng bánh bằng chảo phòng dính

Nếu không có lò nướng, chúng ta cũng có thể sử dụng chảo chống dính để nướng bánh bò.

Sử dụng chảo kháng dính một số loại đáy phẳng, có nắp đậy đậy và làm nóng chảo trên bếp. Cần sử dụng cọ phết một lớp bơ thơm vào lòng chảo. Khuấy phần lớn và đổ bột vào với độ dày 0.5 – 1cm, rán trên bếp khoảng 3 – 5 phút. Lưu lại ý canh chỉnh và sửa chữa lửa cho tương xứng để tránh triệu chứng đế bánh cháy.

Lật ngược bánh, rán thêm trên bếp 1 phút và mang ra đĩa, nhằm nguội. Thường xuyên rán bánh khác cho tới khi không còn bột.

Xem thêm: Violympictoan - Vioedu: Toán Trực Tuyến, Đề Thi Thử Toán

*
Bánh nướng bởi chảo nhiều rễ tre, dẻo mềm

Có thể thấy bí quyết làm bánh bò thốt nốt không quá khó, chỉ với những vật liệu cơ phiên bản bạn đã dễ dàng có được món bánh ngon đãi cả nhà. để ý công thức làm bánh trườn trên trên đây chỉ phù hợp để nướng, tránh việc hấp vị khó canh nhiệt chuẩn, bánh dễ dẫn đến hỏng. Tự Vào Bếp ý muốn rằng tin tức từ nội dung bài viết là hữu cho người dùng.